Evitar o reducir al mínimo. Sustituir por agua, té o café sin azúcar.
Tres bebidas/día durante una semana producen disfunción endotelial; el ejercicio aeróbico regular compensa parcialmente el daño.
Ver el estudio (ECA) →Más de 340 ml/día: +53% riesgo de triglicéridos altos y +98% de HDL bajo (12,5 años).
Ver el estudio (cohorte) →≥2 porciones/día en adultez: >2× riesgo de cáncer colorrectal de inicio temprano; +16% riesgo por cada porción adicional.
Ver el estudio (cohorte) →Hombres jóvenes en cuartil alto: >2× probabilidad de testosterona baja.
Ver el estudio (cohortes) →*⏱ 2 min de lectura
Las bebidas azucaradas incluyen productos de consumo habitual como los refrescos, las bebidas deportivas y energeticas, el cafe, el te y el agua con azucares anadidos y algunos zumos de frutas; aunque el consumo de bebidas azucaradas ha disminuido en las ultimas decadas, siguen siendo uno de los principales contribuyentes a la ingesta de azucar en muchos paises, y presentan un riesgo fisiologicamente unico para la salud debido a factores convergentes que las hacen mas peligrosas que otras fuentes de azucar.
Porque no contienen una matriz alimentaria que ralentice la absorcion, las bebidas azucaradas se absorben rapidamente por el intestino y causan picos de glucemia; ademas, muchas bebidas azucaradas superan la ingesta maxima diaria recomendada de azucar anadido de 25 gramos en una sola porcion y pueden consumirse mas rapido que las fuentes de azucar solidas; estos factores, la ausencia de matriz y la alta dosis, hacen que las bebidas azucaradas sean especialmente problemáticas en comparacion con otros alimentos ultraprocesados.
Una sola bebida azucarada induce disfuncion endotelial aguda, y un estudio encontro que consumir tres bebidas azucaradas al dia durante una semana causo disfuncion endotelial y redujo la dilatacion mediada por flujo en participantes que no hacian ejercicio, pero los participantes que realizaron 45 minutos de ejercicio aerobico cinco dias a la semana durante el mismo periodo no experimentaron deterioro en la funcion endotelial, lo que sugiere que el ejercicio compensa parcialmente los efectos perjudiciales del consumo regular de azucar liquido.
Datos del Framingham Heart Study con mas de 6700 participantes durante 12,5 anos revelaron que consumir mas de 340 ml de bebidas azucaradas al dia aumento el riesgo de trigliceridos altos en un 53% y de HDL bajo en un 98%; los hombres jovenes de 20-39 anos en el cuartil mas alto de consumo de bebidas azucaradas fueron mas del doble de propensos a tener niveles bajos de testosterona serica; y participantes que bebieron dos o mas porciones diarias de bebidas azucaradas durante la adultez tuvieron mas del doble de riesgo de desarrollar cancer colorrectal de inicio temprano, con un riesgo un 16% mayor por cada porcion diaria adicional.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.