Refuerza las uniones estrechas vía AMPK; aporta más del 70% de la energía de las células del colon.
Ver el estudio (preclínico) →Inhibidor de HDAC: modula epigenéticamente la expresión de genes proinflamatorios.
Niveles bajos en heces se asocian con diabetes tipo 2; el ejercicio, la TRE y los omega-3 aumentan las bacterias productoras de butirato.
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El butirato es un acido graso de cadena corta que las bacterias intestinales producen durante la fermentacion de la fibra dietetica, y es al mismo tiempo el combustible preferido de las celulas que recubren el colon y una de las moleculas de senalizacion mas importantes del eje intestino-cerebro; bajas concentraciones de butirato en sangre, colon, higado y cerebro se han asociado con enfermedades tan diversas como la colitis ulcerosa, la diabetes tipo 2, la depresion y el cancer colorrectal, lo que refleja la amplitud de su influencia sobre la fisiologia humana.
El butirato es el precursor del beta-hidroxibutirato o BHB, el cuerpo cetonico que el higado produce durante el ayuno, el ejercicio o las dietas cetogenicas; esta conexion quimica establece un puente fascinante entre la microbiota intestinal y el metabolismo energetico cetonico, sugiriendo que parte de los beneficios de la fibra dietetica sobre la salud metabolica podrian estar mediados por la produccion de precursores cetonicos en el intestino; ademas, el butirato actua como inhibidor de las histona deacetilasas o HDAC, al igual que el BHB, modulando la expresion genica en multiples tejidos a traves de mecanismos epigeneticos.
Las estrategias respaldadas por evidencia para aumentar la produccion de butirato incluyen el incremento de la ingesta de fibra fermentable de legumbres, cereales integrales, frutas y verduras; el ejercicio aerobico regular, que en un estudio de seis semanas con adultos incremento los microbios productores de butirato en el intestino de forma independiente a los cambios dieteticos; la alimentacion restringida en el tiempo o TRE, que remodeló el microbioma intestinal aumentando la tasa de produccion de butirato por parte de bacterias de la familia Lachnospiraceae; y el consumo de acidos grasos omega-3, cuya ingesta aumento la concentracion de bacterias productoras de butirato en varios estudios.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.