Estudio prospectivo (4.730 mujeres, ~10 años): los periodos de ayuno prolongados y las dietas de adelgazamiento se relacionaron con más hospitalizaciones por cálculos biliares. Observacional: asociación, no causa probada.
Ver el estudio (estudio) →Se acumula décadas en el riñón (daño tubular) y el hueso (desmineralización, itai-itai).
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El cadmio se acumula sobre todo en el riñón (daña el túbulo proximal) y en el hueso (desmineralización, la enfermedad itai-itai descrita en Japón). La IARC lo clasifica como carcinógeno del grupo 1 (cáncer de pulmón por inhalación). Su vida media en el cuerpo es de décadas.
Fuentes: tabaco (fumar es una de las mayores exposiciones), marisco, vísceras, arroz y verduras cultivadas en suelos contaminados, y baterías/industria. Dejar de fumar y variar la dieta reducen la exposición.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.