Análisis de productos de cacao en EE. UU.: el cadmio y el plomo aparecen con frecuencia y aumentan con el porcentaje de cacao (más en chocolate negro). Conviene moderar el chocolate muy negro, sobre todo en niños y embarazo, y variar de marcas/orígenes.
Metales pesados en chocolate — perjudica (Moderada, estudio). Análisis de productos de cacao en EE. UU.: el cadmio y el plomo aparecen con frecuencia y aumentan con el porcentaje de cacao (más en chocolate negro). Conviene moderar el chocolate muy negro, sobre todo en niños y embarazo, y variar de marcas/orígenes. 29310543
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