Depende del caso; no hay una pauta única.
Análisis del ensayo RISCK: los portadores del gen APOE4 bajaron más el colesterol y la apoB que los E3/E3 al sustituir grasa saturada por hidratos de bajo índice glucémico. Sugiere que la respuesta de la dieta sobre el colesterol depende en parte de la genética.
Ver el estudio (estudio) →Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.