Queso de pasta blanda madurado con Penicillium camemberti. Aporta cultivos vivos, péptidos bioactivos y vitamina K2 (menaquinonas). Enlazado a Quesos fermentados.
Los microorganismos del queso camembert (Lactococcus, Leuconostoc, Geotrichum) sobreviven al tránsito y llegan vivos al colon, pero el efecto sobre la actividad metabólica de la microbiota fue mínimo (estudio pequeño n=12). Interesante para alimentos fermentados, beneficio funcional aún no demostrado.
Microbiota intestinal (supervivencia microbiana) — supervivencia microbiana (efecto funcional mínimo) (Baja, ensayo pequeño (n=12)). Los microorganismos del queso camembert (Lactococcus, Leuconostoc, Geotrichum) sobreviven al tránsito y llegan vivos al colon, pero el efecto sobre la actividad metabólica de la microbiota fue mínimo (estudio pequeño n=12). Interesante para alimentos fermentados, beneficio funcional aún no demostrado. 18554738
Información, no consejo médico. Los fármacos (receta) requieren médico.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.