Ensayo cruzado en 24 personas con diabetes: una dieta con 5 veces menos AGEs (productos de glicación por cocción a alta temperatura) redujo los AGEs en sangre ~30% y bajó marcadores inflamatorios (TNF-α, VCAM-1) frente a la dieta alta en AGEs. Muestra pequeña y marcadores intermedios, no desenlaces clínicos.
Inflamación en personas con diabetes — reduce (Baja-moderada, estudio). Ensayo cruzado en 24 personas con diabetes: una dieta con 5 veces menos AGEs (productos de glicación por cocción a alta temperatura) redujo los AGEs en sangre ~30% y bajó marcadores inflamatorios (TNF-α, VCAM-1) frente a la dieta alta en AGEs. Muestra pequeña y marcadores intermedios, no desenlaces clínicos. 12429856
Información, no consejo médico. Los fármacos (receta) requieren médico.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.