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Alimentario

Plátano verde

Plátano sin madurar (y su harina): una de las fuentes alimentarias más concentradas de almidón resistente. Al madurar, ese almidón se convierte en azúcar y el efecto desaparece.
Categoría
Evidencia científica
Baja-moderada
Nº de hallazgos
0
Fuentes
Resúmenes propios · Estudios citados

En profundidad

Plátano verde

Alimentación · Evidencia máxima: Baja-moderada

Su interés es el almidón resistente, que las bacterias del colon fermentan produciendo butirato.

Información, no consejo médico. Los fármacos (receta) requieren médico.

Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.

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