500–1.000 mg/día, a menudo con vitamina C para absorber mejor.
Baja algo la tensión, más en hipertensos y a dosis ≥500 mg.
Ver el estudio (meta-análisis) →Estabiliza mastocitos en el laboratorio; la evidencia clínica es débil.
Sin beneficio fiable.
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La quercetina es un compuesto bioactivo que ejerce propiedades antioxidantes y antiinflamatorias potentes; pertenece a la clase de flavonoides de los compuestos polifenolicos vegetales y se encuentra en una amplia variedad de frutas y verduras, especialmente cebollas rojas y amarillas, alcaparras, manzanas, arandanos y pimientos; es el flavonoide mas abundante en la dieta humana aunque su cantidad en frutas y verduras puede variar ampliamente segun el tipo de alimento, las condiciones de cultivo y el metodo de preparacion.
La investigacion indica que la quercetina puede aliviar afecciones cronicas de salud como la hipertension, las enfermedades neurodegenerativas, la artritis y las enfermedades pulmonares y renales, y puede ser beneficiosa para combatir las enfermedades relacionadas con el envejecimiento; aunque gran parte de la investigacion sobre la quercetina se ha realizado en animales, se han realizado algunos ensayos clinicos y otros estan en curso, lo que la convierte en uno de los polifenoles mas estudiados y con mayor potencial terapeutico demostrado en modelos preclínicos.
Uno de los avances mas emocionantes en la biologia del envejecimiento es el descubrimiento de que la acumulacion de celulas senescentes, celulas que han detenido su ciclo de vida y secretan moleculas proinflamatorias, impulsa muchas enfermedades relacionadas con la edad; la quercetina fue uno de los primeros compuestos seno liticos descubiertos y puede tener un efecto beneficioso contra el envejecimiento, aunque generalmente necesita actuar con otro agente para eliminar todos los tipos de celulas senescentes y se administra tipicamente con dasatinib, un farmaco anticancer aprobado para ciertos tipos de leucemia.
Estudios en modelos animales de envejecimiento prematuro han demostrado que la eliminacion de celulas senescentes con una combinacion de dasatinib y quercetina mejora la salud fisica, retrasa la aparicion de enfermedades relacionadas con la edad y extiende la vida util; un ensayo piloto en humanos con enfermedad renal diabetica demostro que la combinacion dasatinib mas quercetina durante 3 dias produjo reducciones significativas en celulas senescentes en tejido adiposo, reduciendo moleculas senoascociadas y mejorando mecanismos reguladores en fibroblastos, lo que representa la primera evidencia en humanos del efecto senolitico de esta combinacion.
La quercetina tiene propiedades antivirales de amplio espectro demostradas in vitro frente a multiples virus incluyendo el SARS-CoV-2, el influenza H1N1, el virus sincitial respiratorio y otros; un estudio aleatorizado con 1002 adultos encontro que 12 semanas de quercetina en dosis de 500-1000 mg al dia redujo significativamente la frecuencia y duracion de las infecciones del tracto respiratorio superior y los dias de enfermedad con complicaciones en adultos con riesgo elevado de infeccion, aunque estos resultados requieren replicacion antes de que se puedan hacer recomendaciones firmes de salud publica.
Información, no consejo médico. La evidencia científica refleja la calidad de los estudios.